Cultivar marihuana con un THC altísimo está genial. Pero si tu cosecha sabe a fardo de heno, nadie va a querer fumarla. Muchos cultivadores principiantes acaban con cogollos insípidos, sin sabor.
Se pasan meses regando y abonando sus plantas, solo para cosechar marihuana que huele a hierba mojada. ¿Por qué pasa esto? Normalmente, porque no saben cómo proteger los delicados aceites esenciales del interior de la planta.
He cometido exactamente esos mismos errores en mi propia sala de cultivo. Pero, con los años, aprendí que conseguir un sabor de primera al cultivar se reduce a unas pocas reglas sencillas. Te voy a explicar exactamente qué son los terpenos y cómo funcionan.
Después, te daré mi guía paso a paso para cultivar, cosechar y curar la hierba con el mejor sabor que hayas fumado nunca.
Puntos clave
- Los terpenos son aceites esenciales: Se encuentran dentro de los tricomas pegajosos y le dan a tu hierba su olor y sabor únicos.
- Orientan el colocón: Los terpenos actúan junto con el THC para determinar si te sientes relajado y somnoliento o feliz y lleno de energía.
- La genética es lo primero: No puedes obligar a una planta a producir sabores que no tiene. Empieza siempre con semillas que den plantas llenas de sabor.
- El calor es el enemigo: Las altas temperaturas en tu sala de cultivo quemarán literalmente los terpenos antes incluso de que coseches.
- El curado lo es todo: Secar tu hierba lentamente y curarla en tarros de cristal es el gran secreto para conservar ese sabor dulce.
¿Qué son los terpenos del cannabis?
Vamos a explicar la ciencia de forma muy sencilla. Los terpenos son simplemente los aceites esenciales naturales que se encuentran en el interior de tu planta de cannabis. No son exclusivos del cannabis. De hecho, los terpenos se encuentran por toda la naturaleza.
Son precisamente la razón por la que los pinos huelen a pino y las naranjas huelen a cítricos.
En una planta de cannabis, estos aceites se encuentran en un lugar muy concreto. Se producen dentro de los tricomas. Los tricomas son esos cristales diminutos, pegajosos y brillantes que cubren tus cogollos durante la fase de floración.
Cuando se te quedan los dedos pegajosos después de tocar un cogollo maduro, lo que estás tocando en realidad son los tricomas y los terpenos que contienen.
¿Por qué producen las plantas estos aceites? Todo es cuestión de supervivencia. En la naturaleza, las plantas de cannabis utilizan los terpenos como mecanismo de defensa natural. Un olor fuerte, parecido al de una mofeta, ahuyenta a los animales hambrientos y a las molestas plagas.
Al mismo tiempo, los olores dulces atraen a insectos beneficiosos que ayudan a la planta a sobrevivir.
Para quienes cultivamos, los terpenos son el ingrediente mágico. Son precisamente lo que hace que una variedad huela a limones frescos y otra a una gasolinera de diésel.
Para entender cómo se heredan estos compuestos aromáticos y rasgos físicos, primero hay que conocer los fundamentos, sobre los que puedes leer en nuestra guía definitiva sobre genética, fenotipos y mejora genética del cannabis.
¿Por qué son importantes los terpenos? (No es solo cuestión de olor)
Mucha gente cree que los terpenos solo sirven para que la hierba huela y sepa bien. Pero eso es solo la mitad de la historia. En realidad, los terpenos influyen muchísimo en cómo te hace sentir la hierba.
¿Alguna vez te has preguntado por qué dos variedades con exactamente el mismo porcentaje de THC pueden darte dos colocones totalmente distintos? Una puede dejarte pegado al sofá, mientras que la otra te da ganas de limpiar toda la casa.
Esa diferencia se debe a los terpenos.
En el mundo de la hierba, a esto lo llamamos «efecto séquito». Piensa en el THC como el motor de un coche. Te da potencia y te coloca. Pero los terpenos son el volante. Ellos deciden exactamente adónde te va a llevar ese colocón.
Aquí tienes un par de ejemplos rápidos. Si tus cogollos están repletos de un terpeno llamado mirceno, vas a sentir una relajación profunda y somnolencia. Es el típico terpeno que te deja pegado al sofá.
Pero si tu planta produce mucho limoneno (que huele a limones frescos), sentirás una explosión de energía alegre y creativa.
Recuerda que estos aceites aromáticos trabajan de la mano de los cannabinoides, tanto si cultivas para conseguir colocones recreativos como si estás valorando genéticas ricas en CBD frente a genéticas ricas en THC para tu uso medicinal.
Cuando cultivas buscando sabor, también cultivas para conseguir un colocón mejor y más a tu medida.
Paso 1: Empieza con genéticas llenas de sabor
Esta es la regla de oro del cultivo de marihuana. Puedes ser el mejor cultivador del mundo. Puedes tener las luces más caras y los nutrientes perfectos. Pero no puedes obligar a una planta a producir sabores que no están en su ADN.
La genética es la base de todo.
Si plantas una semilla de una variedad que tiene un sabor naturalmente terroso y sencillo, ningún fertilizante mágico hará que sepa a caramelo dulce.
Si quieres un sabor intenso que te haga la boca agua, tienes que empezar con semillas seleccionadas específicamente por sus perfiles de terpenos.
Busca variedades modernas famosas por su sabor. Genéticas como Gelato, Super Boof o Sunset Sherbet son auténticas bombas de sabor.
Como la mayoría de las bombas de sabor modernas son cruces complejos, conviene entender cómo funcionan esos linajes de múltiples variedades, algo que explicamos en detalle en nuestro guía para entender las semillas de cannabis F1, F2 y polihíbridas.
Tómate tu tiempo e infórmate bien antes de comprar.
Lee las descripciones de las variedades en la web del banco de semillas. Busca palabras clave como dulce, cítrico o con notas de combustible para asegurarte de empezar con buen pie desde el primer día.
Paso 2: Ajusta las temperaturas de tu sala de cultivo
Los terpenos son increíblemente frágiles. Como son aceites esenciales, se evaporan con mucha facilidad cuando se calientan. Si tu armario de cultivo se calienta demasiado, esos preciados sabores se desprenderán literalmente de los cogollos y pasarán al aire.
Los olerás en casa, pero no los saborearás en tu hierba.
Para proteger el sabor, tienes que ajustar bien las temperaturas. Una vez que tus plantas entren en la fase de floración, deberías mantener las temperaturas diurnas por debajo de los 80 grados Fahrenheit.
El rango ideal está entre los 74 y los 78 grados. Así la planta sigue creciendo rápido sin que el calor evapore la resina pegajosa.
Ahora, hablemos de la magia de las noches frescas. Cuando se apaguen las luces de cultivo, intenta bajar la temperatura de la sala unos 10 grados. Este descenso repentino envía una señal natural a la planta.
Esto engaña a la planta de cannabis y le hace creer que se acerca el invierno. Como respuesta, la planta produce una capa de resina especialmente gruesa para proteger sus flores del frío. Más resina significa más terpenos, y más terpenos significan un sabor mucho mejor.
Paso 3: Usa el estrés bueno para aumentar la producción de resina
Puede que pienses que tienes que tratar a tus plantas de cannabis como si fueran bebés delicados. Pero, en realidad, esa no es la mejor forma de conseguir cogollos sabrosos y cubiertos de resina.
En la naturaleza, las plantas de cannabis producen resina pegajosa para protegerse de las condiciones adversas. Si les aplicas un poco de «estrés bueno» en la sala de cultivo, producirán aún más tricomas.
Y, como sabemos, más tricomas significan más terpenos.
Puedes hacerlo con técnicas sencillas de entrenamiento de plantas. Realizar una poda apical a tus plantas o doblar suavemente las ramas (una técnica llamada supercropping) provoca un pequeño daño.
La planta se alarma un poco y genera una capa de resina más gruesa para recuperarse y protegerse.
También puedes quitar algunas de las hojas de abanico grandes durante la fase de floración. A esto lo llamamos defoliación. Estresa ligeramente a la planta, pero también despeja la cubierta vegetal. Esto permite que la luz de tus lámparas de cultivo llegue directamente a los cogollos inferiores.
Cuando esos cogollos ocultos reciben luz intensa, producen más aceites esenciales que actúan como un protector solar natural.
Paso 4: Haz un lavado de raíces a tus plantas antes de la cosecha
Si sigues aportando grandes cantidades de nutrientes químicos a tus plantas hasta el mismo día en que las cortes, vas a arruinar el sabor. Acabarás fumándote todos esos restos de fertilizante.
Tendrá un sabor increíblemente áspero, te quemará el fondo de la garganta y dejará una ceniza negra y dura en la cazoleta de tu pipa.
Para conseguir un humo suave y sabroso, tienes que hacer un lavado de raíces a tus plantas.
El lavado de raíces es un proceso muy sencillo. Durante la última semana o las dos últimas semanas de la fase de floración, dejas por completo de aportar nutrientes a tus plantas. Solo les das agua limpia, sin añadir nada.
Cuando dejas de abonarlas, las plantas pasan hambre. Se ven obligadas a consumir todos los nutrientes y almidones adicionales que han almacenado en sus hojas y cogollos.
Verás cómo las grandes hojas de abanico empiezan a volverse amarillas, rojas o moradas a medida que la planta consume sus propias reservas.
Esto es exactamente lo que quieres ver. Cuando llega el día de la cosecha, la planta está completamente limpia por dentro. Todas esas sales y minerales que resultan ásperos al fumar han desaparecido.
Así, solo quedan cogollos suaves y limpios que dejan que tus terpenos naturales sean los protagonistas.
Paso 5: El secreto está en el secado y el curado
Aquí es donde falla la mayoría de los cultivadores principiantes. Puedes cultivar la mejor hierba del mundo y arruinar por completo su sabor en solo tres días. Si secas tus cogollos demasiado rápido, olerán a césped recién cortado para siempre. Aquí, la paciencia es el gran secreto.
Primero viene el secado. Corta tu planta y cuélgala boca abajo en una habitación fresca y oscura. Procura que la temperatura ronde los 60 grados Fahrenheit y que la humedad se mantenga justo en el 60%. Deja las plantas tranquilas durante unos 10 a 14 días.
Un secado lento y a baja temperatura evita que los aceites esenciales se evaporen y se pierdan en el aire.
Cuando las ramas pequeñas se partan en lugar de doblarse, habrá llegado el momento del curado. Manicura tus cogollos y mételos en tarros de cristal tipo Mason. No uses bolsas de plástico.
El plástico genera electricidad estática que arranca los tricomas pegajosos de tus cogollos.
Durante las primeras semanas, abre los tarros una vez al día durante unos minutos. Los cultivadores llaman a esto «burping» o aireado. Permite que salga el aire viciado y entre aire fresco.
Este proceso lento descompone la clorofila verde que aporta un sabor áspero y conserva esos terpenos dulces e intensos. Si te saltas el curado, te pierdes el sabor.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo para potenciar los terpenos
Vamos a aclarar algunas dudas habituales de quienes empiezan a cultivar y quieren potenciar el perfil de sabor de sus plantas.
¿Las luces LED potencian los terpenos?
Sí, sin duda pueden hacerlo. Las luces LED de espectro completo son fantásticas para cultivar hierba sabrosa. Algunas de las luces más recientes del mercado incluso incluyen chips UV (ultravioleta). La luz UV somete a la planta a un ligero estrés.
Para proteger sus cogollos de esos intensos rayos UV, la planta genera una capa más gruesa de resina pegajosa que actúa como protector solar natural. Como sabemos, más resina significa un aroma y un sabor mucho más intensos.
¿El cultivo en tierra da mejor sabor que el hidropónico?
Este es un gran debate en el mundo de la marihuana. La hidroponía suele ofrecer cosechas más abundantes y un crecimiento más rápido. Pero muchos cultivadores de la vieja escuela aseguran que el suelo vivo orgánico produce el mejor sabor posible.
El suelo vivo está repleto de microbios y hongos naturales. Estos diminutos aliados nutren la planta de una forma muy natural, lo que, según muchos, permite obtener los perfiles de terpenos más intensos y complejos posibles.
Para terminar
Cultivar tu propia marihuana es una aventura divertida. Es fácil obsesionarse con conseguir las cosechas más abundantes o los niveles de THC más altos. Pero, al fin y al cabo, el sabor es lo que hace que una cosecha sea realmente especial.
Recuerda que cultivar marihuana sabrosa es cuestión de paciencia. No puedes acelerar el proceso. La fase de secado y curado es donde ocurre la verdadera magia.
Si te tomas tu tiempo y sigues los pasos que acabamos de comentar, te sorprenderá la calidad de lo que fumas.
Así que prepara tu armario de cultivo. Hazte con un paquete de semillas de variedades sabrosas, mantén unas temperaturas frescas y cuida bien tus plantas.
Una vez que encuentres ese fenotipo definitivo que te encanta y te hace la boca agua, incluso puedes conservar esos sabores exactos de forma permanente aprendiendo cómo hacer tus propias semillas feminizadas en casa.
Vas por buen camino para cultivar los cogollos más deliciosos que hayas probado jamás.
